Ficha Técnica
- Calibre: 12 – 16
- Box: 2,5 kg
- NOMBRE CITÍFICO : Solanum Muricatum Aiton
- Orígen : Sierra (Pichincha, Carchí, Imbabura)
- Fisico-Organolépticas : El pepino dulce (Solanum muricatum Aiton) es una fruta que tiene forma de baya bicarpelar y bilocular, se característica por su alto contenido de agua.
- Producción : Todo el año
- Almacenamiento : 8-12ºC y 90-95% humedad
- ºBrix : 14-18º
